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Metaxa-Erbsen

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Metaxa-Erbsen
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zeit insgesamt
 
Erbsen in Metaxa-Sahnesauce mit Thymian
Autor:
Rezeptart: Gemüsebeilage
Küche: Deutsch
Personen: 2 - 3
Zutaten
  • 10g Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • ½ Teel. Thymian
  • Mehl zum Binden nach Bedarf
  • ½ Pinnchen Metaxa
  • 125ml Sahne
  • 1 gestrich. Teel. Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Dose Erbsen
Anleitung
  1. Die Butter zerlassen, Zwiebel glasig anbraten zusammen mit dem Thymian (nur getrockneter Thymian, frischer kommt zum Schluss dazu).
  2. Mehlschwitze erzeugen und Metaxa und Sahne dazugeben, mit Zucker und Salz abschmecken.
  3. Zuletzt die Erbsen hinein und 5 Min. sanft köcheln lassen
Lebensmittelinformation
Personenzahl: 2

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